*Mainoslinkit merkitty
Olet ehkä joskus ostanut kaupasta raakasuklaata ja todennut että ei ollut ihan niin hyvää. Ei se olekaan, verrattuna fazerin siniseen joka on varmasti parasta, mutta raakasuklaa perustuukin, terveellisyyteen. Siinä ei ole teollista valkoista sokeria. Kaupan raakasuklaat on aika vähän makeutettuja, joten siksi niistä helposti jää se fiilis, että eipä ollut hääviä. Kun perinteinen suklaa sisältää sokereita ja tyhjiä kaloreita, vailla terveyshyötyjä, saat herkutella raakasuklaalla täysin huoletta. Sitäpaitsi, raakasuklaa on niin tehokasta, ettei sitä pysy, edes suuria määriä kerralla nautiskelemaan.
“ Sitäpaitsi, raakasuklaa on niin tehokasta, ettei sitä pysy, edes suuria määriä kerralla nautiskelemaan. “
Itsetekemällä, raakasuklaan makua ja makeutta voi paremmin säännöstellä. Tosiasia tietenkin on, että siinä on vahvempi aromi, kuin perinteisessä maitosuklaassa. Makeutta suklaaseen saadaan terveellisemmällä vaihtoehdolla, eli * hunajalla. Hunajan määrää säätelemällä, saa makeustasoa lisättyä.
KURKATAANKO VÄHÄN RAAKASUKLAAN TERVEYSOMINAISUUKSIA?
Raakasuklaa massaa valmistaessa, kannattaa maistella makua, makeutta ja mausteisuutta. Massaan voi hyvin sujauttaa terveellisimpiä vaihtoehtoja, kuten *spiruliinaa joka isältää runsaasti B-vitamiineja, beetakaroteenia, E-vitamiinia ja proteiinia. Eikö kuulostakin paljon paremmalta kuin perinteinen maitosuklaa? Saat siis monia, lisähivenaneita syömällä suklaata, mutta ei mitä tahansa suklaata.
* Kookosölystä löytyvä lauriinihappo toimii mikrobeja vastaan ja sen sanotaan torjuvan mm. virustauteja. Kookosöljy on monikäyttöinen myös ihohoidossa joten sitä voi huoletta käyttää ulkoisesti ja sisäisesti.
* Kaakaovoin tärkein hyöty, on immunipuolustuksen vahvistuminen ja suojaaminen. Suuresta määrästä rasvahappoja johtuen öljy normalisoi veren kolesterolia, sävyttää ja stimuloi sydämen työtä ja toimii ennaltaehkäisevästi sydänkohtauksia, allergioita ja ateroskleroosia vastaan. Hyödyllisten kivennäisaineiden läsnäolo, säännöllisellä käytöllä, vahvistaa verisuonten seiniä, parantaa verenkiertoa. Kaakaovoin hyötyjä on sanottu olevan myös, auttaa virustautien hoidossa, tasapainottaen hormonitoimintaa, nostaa aivojen aktiivisuustasoa ja paranten ihoa ja hiusten rakennetta.
* Raakakaakaojauheen hyödyt, ovat mm. raaka käsittelemätön kaakao sisältää myös esimerkiksi magnesiumia, kaliumia, kuparia, sinkkiä ja rautaa. Lisäksi kaakaossa on runsaasti kuituja, entsyymejä ja aminohappoja kuten tryptofaania, joka on hyvänolohormoni serotoniinin esiaste jonka vaikutus aivojemme mielihyvää tuottava välittäjäaineisiin vaikuttavia ja niiden rakennusaineita.
* Ruususuolan verrattomia hyötyjä voi tarkastella muummuassa, niin että se sisältää suola sisältää 84 terveellistä yhdistettä koko elimistölle ja on lisäksi sellaisten elektrolyyttien ja hivenaineiden tärkeä lähde, jotka auttavat parantamaan lukuisten elimistön elintärkeiden järjestelmien toimintaa. Vaaleanpunainen suola säätelee ph- verentasapainoa, alentaa verenpainetta ja parantaa ravintoaineiden imeytymistä.
* Hunaja. Hunajan sisältämät antioksidantit suojaavat elimistöä rasvojen hapettumiselta, jolla on todettu olevan yhteyttä muun muassa sydän- ja verisuonisairauksien ja syövän syntymekanismien kanssa. Ihmeaine, hunajan antiseptisen ja antibakteerisen vaikutuksen, luonnollinen hunaja voi olla täydellinen aines infektioiden hoitoon sisäisesti ja ulkoisesti.
* Kaneli. Mauste parantaa muistia sekä keskittymiskykyä ja riskiä sairastua Alzheimerin tautiin. Kaneli auttaa myös ärtyneisyyteen, masennukseen ja päänsärkyyn. Tekee myös hyvää sydämelle. Sanotaan myös, että kanelin ja kurkuman lisääminen ruokaan vähentää rasvaistenkin aterioiden haittavaikutuksia. Kanelin antioksidantit taistelevat tulehduksia vastaan ja saattavat näin ollen helpottaa kroonisista tulehdussairauksista kärsivien potilaiden oloa.
* Spiruliina. Spirulinaa käytetään vahvistamaan immuunijärjestelmää, parantamaan muistia, lisäämään energiaa ja aineenvaihduntaa, alentamaan kolesterolia, ehkäisemään sydänsairauksia, nopeuttamaan haavojen paranemista, parantamaan ruoansulatusta ja edistämään suoliston terveyttä.
* Kardemumma. Kardemummalla on monia terveydellisiä vaikutuksia. Se lisää syljen, sapen ja mahanesteiden eritystä, parantaa ruokahalua ja ruoansulatusta sekä poistaa ilmavaivoja. Kardemumma parantaa aineenvaihduntaa, jolloin kehon rasvanpoltto lisääntyy. Se poistaa kehosta ylimääräisiä nesteitä ja vähentää siten turvotusta.
* Inkivääri. Inkivääri stimuloi ruualsulatuksessa tarvittavia entsyymejä. Inkiväärin sanotaan, helpottavan nivelkipuja. Inkivääri hoitaa kroonista väsymystä ja on hyvä kipulääke ja tulehduksen poistaja.
Huomasit varmaan, että tämä raakasuklaa sisältää siis huiman määrän, elimistölle hyviä aineita ja hyötyjä.
INKIVÄÄRI RAAKASUKLAA
* Kristallisoituja inkiväärejä
Raakasuklaan valmistus
Ota iso kattila ja kaada pohjalle vettä. Ota päälle pieni kattila ja tee siis vesihaude. Pieneen kattilaan, lisätään ensin * kookosöljy, * kaakaovoi ja * hunaja. Odota että massa sulaa ja tulee tasaisen juoksevaa. Lisää joukkoon * raakakaakaojauhetta, * ruususuolaa, * spirulinaa ja * kanelia, * kaardemummaa. Tarkasta maku, lisää tarvittaessa * hunajaa. Kaikkia aineksia lisätään maun mukaan, mitään tarkkaa sääntöä ei ole. Mausteet voi aivan hyvin jättää pois ja halutessaan * inkiväärit korvata vaikka vadelmilla tai pähkinöillä.
Suklaamassa saa olla melko juoksevaa, ei liian tönkköä. Kaada suklaasula muotteihin tai pellille ja koristele haluamallasi täytteillä. Tässä ohjeessa, silloin suklaamassan päälle ripotellaan * inkivääriä. Vie valmis massa pakasimeen jäähtymään. Kun suklaamassa on kovettunu, on se valmis nautittavaksi.
Jos tuntuu siltä, että aivan liian suuri duuni, tehdä, mutta raakasuklaa inkivääri kiehtoisi, niin * nämä osuu hyvinkin lähelle. Eivät aivan niin meheviä, kun itsetehtynä mutta ihan hyviä.